找回密码
 注册
快捷导航
返回列表 发新帖
搜索
开启左侧

[保健预防] 老人防眼病从“吃”开始

[复制链接]
发表于 2010-3-6 05:05:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
发性青光眼、白内障、老花眼是常见的老年性眼病。随着本市步入老龄化社会,各种老年性眼病的发病率一直呈上升趋势。老年人如果能从日常饮食中注重对眼睛的保护,则可有效防治老年性眼病的发生和发展。
   
  青光眼不宜多饮水
    原发性青光眼主要特征为眼压升高,由此而引起血液循环障碍,眼内组织水肿,视神经纤维变性萎缩。急性者可在数日内失明,慢性者视力逐渐减退,视野逐渐缩小。齐玉梅提出多食用黄花菜、佛手、桂圆、红枣、枸杞子、童子鸡、花生、核桃、豆浆、茯苓、猪肉、牛肉等补益肝肾的食品,可起到防治青光眼的功效。特别提醒青光眼患者不宜多饮水,以免加重病情,日常牛奶、豆浆、果汁等流质饮食也应注意适量。不宜食用大葱、生姜、大蒜等辛辣食品。

  白内障多补维生素C
  老年性白内障因年老体衰,晶状体发生混浊影响视力,表现为视力缓慢性减退。研究发现混浊的晶状体中,谷胱甘肽、维生素C含量减少,微量元素不平衡。母鸡、黄芪、扁豆、红枣、黑枣、猪肝、鸡肝、韭菜、羊肝、绿茶、豆浆和各种豆制品都可以防治。更为重要的是白内障患者大多缺乏维生素C,因此西红柿、橘子、苹果、葡萄、西瓜、猕猴桃等富含维生素C的蔬菜水果是最为有效的预防性食品。此外,预防白内障,老年人要注重对锌和维生素A、D、E、及核黄素的充分摄入,这些元素还可起到明目作用。含锌较高的食品有虾、虾皮、核桃、花生、牛肉、羊肉、蛤蜊、牡蛎等。富含维生素A、E和核黄素的食品有各种动物肝脏、牛奶、蛋黄、蟹黄、黑木耳、黄豆、黑芝麻等。

  老花眼多吃黑豆蜂蜜
  老花眼表现为近视力逐渐减退,阅读及近距离工作发生困难。这是一种正常的衰老现象。但体虚多病或患有某些眼病时,老花眼常提早出现,症状也较严重。老花眼中医认为由肾水亏损,精血不足而起,膳食应多食用水果蔬菜、豆制品、动物肝、蜂蜜。黑豆有补肾养血之功,老人服用能固齿明目。蜂蜜含有多种氨基酸,可延缓衰老。

  几种防治老花眼的食疗方:

  山药羹
  配方:山药50克,白糖适量。
  功效:健脾固肾。
  用法:每日服用1次。
  制法:山药切成小块,加水煮熟,加入白糖少许,略煮片刻即成。

     烤红薯
  配方:新鲜红薯(红紫皮黄心者)300克。
  功效:健脾益肾。
  用法:酌量分食。
  制法:将红薯洗净,放入炉火中或烤箱中烤熟即可。

  韭菜羊肝粥
  配方:韭菜150克,羊肝200克,大米100克。
  功效:补肝血,养阴,明目。
  用法:适量食用。
  制法:韭菜洗净切碎,羊肝切小块,与大米同煮成粥即可。

  胡萝卜小米粥
  配方:胡萝卜50克,小米50克。
  功效:益脾开胃,补虚明目。
  用法:每日1次,连服2周。
  制法:将胡萝卜洗净切丝,与小米同煮粥即可。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

Archiver|手机版|小黑屋|大视野@九歌文化传媒公司

GMT-7, 2018-8-20 07:58 , Processed in 0.081270 second(s), 15 queries .

Powered by Discuz! X3.1

© 2001-2013 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表