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[主食面食] 好吃不贵的西安美食

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匿名  发表于 2011-10-3 14:10:09 |阅读模式
7 }& S# }' \! {, `4 n除了陕西本地的特色,最让老陕垂涎的当然要数川味了。不管在不在饭点儿,小店内都是一片黑压压埋头苦吃的人。这家手擀粉的形式比较像简易麻辣烫,卖相则很像冒菜。吃前得先选菜,像麻辣烫一样挑自己喜欢的菜串,1元3串,选好后统统交给服务员,加多少羊血和粉以及麻辣的轻重也要一并交代清楚,这家是典型的川味,所以吃麻辣才过瘾正宗。之后服务员会给你一个号码牌,坐等叫号就行了。





NO.1 柳巷面 牛气指数:★★★★★



  柳巷面历经数次搬迁但人气依旧爆高充分印证了一句篡改后的俗语——“面香不怕巷子深”。柳巷面原先是从一条叫做“柳巷”的小巷起家的,后来因为城市改造不得不一次又一次地搬迁,现在更退到案板街一条特隐蔽的小巷内。但喜欢柳巷面的食客们总能将它从城市角落里挖出来,义无反顾地加入店内拥挤而壮观的吃面队伍中。连很多外地游客也都会慕名而去。但是近些年来,很多人对柳巷面已经不是当初的感觉了,都觉得现在名气越来越大,客人越来越多,面做的不如当年了。很多人都抱怨面太硬,卖相也不好看了。

  小编温馨提醒:实在很饿的时候就别去凑热闹了,人太多,叫号要等很久。

  藏匿地点:案板街18号吉庆大厦吉庆巷

  营业时间:早10:30-晚8:30

  经典搭配:面(6元/小碗,7元/大碗)+ 一份肉(3元)+冰峰(1元)





NO.2 老刘家伊味香肉丸胡辣汤牛气指数:★★★★☆



  实不相瞒,小编儿时就住在大皮院。可是从小就看惯了每天早上浩浩荡荡的吃胡辣汤的队伍。多少大老爷们掰完了馍端个碗站那排着队等着给盛胡辣汤。毕竟是多少年的老店了,岁月不饶人,可是这家店的人气始终不减,现在再去吃,仍然还是那么多排队的人。没有物是人非,仅有些岁月的痕迹。

  小编温馨提醒:大皮院,路窄人多。排队可别心急了。

  经典搭配:胡辣汤 + 馍





NO.3 老米家泡馍牛气指数:★★★★



  要想吃地道的泡馍,还是得去回民街吃。而在回民街,最有人气的泡馍店就是老米家和老刘家了,很多人也对这两家店做过对比,为何这家店会上榜?你有没有过饥肠辘辘想要吃碗泡馍的时候,急匆匆地赶到老米家,然后发现已经关门了,这就是它因为牛气上榜的理由。

  小编温馨提醒:很多人看到这些小店,都会说店不干净,脏乎乎的。太有洁癖的人还是不要来了。还有这里的馍比较小。


  藏匿地点:西羊市北广济街回民风味小吃街(近贾三包子)

  营业时间:注意只卖到中午2点





NO.4 定家小酥肉牛气指数:★★★★



  定家小酥肉已经开了20多年了,来这里的吃客大多是多年的老顾客了,口碑也是相当不错的,小编从小就很爱吃这里的小酥肉,牛里脊肉切条,挂糊过油后,再加入牛肉汤上锅蒸,肉汤的浸润再加上各种佐料的香味,烫烫的出锅,用平底儿搪瓷碗盛着,香而不腻,绵缠酥软。一碗小酥肉,淋上辣子,要上一碗米饭,吃着份量很足的小酥肉,喝几口酸梅汤,很有满足感。

  小编温馨提醒:其实这家店小编是从小就吃的,所以难免会带些感情色彩。很多友人说过这年店有些油腻了。

  藏匿地点:大皮院与北广济街的交叉口东北角

  营业时间:7:00-21:00

  经典搭配:小酥肉(12元/份)+米饭(1元/碗)+酸梅汤(1元/杯)






NO.5 乐乐餐厅 牛气指数:★★★☆



  这么多年,私房菜路线的乐乐餐厅征服了多少人,价格适中,生意火爆,很多人明知道这生意好上菜慢,可还就是想去吃吃这的经典菜乐乐烧排骨,味道美分量足,但是这个排骨总会早早卖完。另外,乐乐带鱼、乐乐煎转茄子和糖醋里脊也都是被大家喜欢的菜品。同样由于生意火爆的原因,很多人都抱怨乐乐餐厅的服务太差。

  小编温馨提醒:想要去吃到这里最经典的排骨,带鱼,就一定要赶个早去,晚了可就售罄了。还有,脾气不好和急性子的人尽量别去,免得因为服务差被气到。

  藏匿地点:南门里湘子庙街11-A号

  营业时间:11:00-21:30

  经典搭配:乐乐烧排骨、乐乐带鱼、糖醋里脊、乐乐煎转茄子





NO.6 诚信和葫芦头牛气指数:★★★☆



  小南门的诚信和,爱吃葫芦头的人应该都知道这里。这里的梆梆肉很香。葫芦头味也很正。小编个人就很喜欢这里的味道。说到葫芦头,个人最喜欢的就是这家和柏树林的铁蛋葫芦头了。

  小编温馨提醒:这家店确实小,不适合追求就餐环境的人。

  藏匿地点:小南门里向西50米(报恩寺街34号)

  营业时间:10:00--22:00

  经典搭配:葫芦头 + 梆梆肉





NO.7 秦豫肉夹馍 牛气指数:★★★



  柏树林道路拓宽的时候,秦豫搬到了东木头市。西安众多的肉夹馍店中很多人还是一直钟情秦豫,因为这里的馍大肉多。尽管这里每天的肉夹馍也只是限量供应,常常也会空手而归。馍皮焦香酥脆,馍瓤绵软可口,用刀剖开,加入火功到家,陈年老汤煮制的腊汁肉,“肥而不腻,瘦而不柴”,说的就是这个味道。一个热热的肉夹馍,再配上一碗同样热气腾腾的粉丝汤,舒坦!

  小编温馨提醒:买肉夹馍可总是要排队的。如果就快排到你了,你前面的人一下要了好几个或者十几个肉夹馍,你可别动气。还有很多人会觉得这家的肉有点咸,如果平时口味淡的人可能会不喜欢这里。


  藏匿地点:东木头市19号

  营业时间:7:00-14:00

  经典搭配:肉夹馍 + 粉丝汤





NO.8 老陈家烩菜 牛气指数:★★★



  东新街夜市的老陈家烩菜,也算是我们耳熟能详的了。老陈家也算是家族生意了,从创店到现在,已经是当初的老板的儿子在经营了但是,这里的老板说:“到现在都是我爸是亲自去采购肉,我们家的肉都是新鲜的秦川牛肉,要做生意就要保证食物新鲜。”

  老陈家的烩菜,丸子筋道软和,牛肉块肥而不腻,再配着清淡爽口的青菜,荤素搭配,恰到好处。

  小编温馨提醒:从前单一的老陈家烩菜现在也发展成多元化了,这里不止是有烩菜,还有蒸碗,烤肉,虾尾,当然,还是丸子烩菜最好吃啦。老陈家烩菜创于1987年是老字号了,一直在东新街,绝无分店,大家可不要被山寨的骗了。

  藏匿地点:东新街尚俭路十字向东100米路南


  经典搭配:丸子烩菜 + 米饭





NO.9 老闫家手工绿菜面 牛气指数:★★★



  老闫家的菠菜面可是出了名的好吃,小编曾经在个饭点慕名来到这,只见老板在那收钱,交钱的人排着队,走了一拨又一拨,店里始终没有空的,就连面馆外面都坐着好多人。

  老板老闫是个很客气的人,服务也好,脾气也好,我就看到有3个人要了面开了票,进店一看没地方坐,出来就跟老板说面不要了,老板只是说了句没关系,把这票划掉就行了。

  小编温馨提醒:之前小编有做过西安面馆美食地图,很多网友认为这家店卫生不好。

  藏匿地点:草场坡(就在坡坡上面,很好找)

  营业时间:早11:00-晚21:00

  经典搭配:一碗菠菜面,辣子多放点




NO.10 贺氏麻辣手擀粉牛气指数:★★★

  除了陕西本地的特色,最让老陕垂涎的当然要数川味了。不管在不在饭点儿,小店内都是一片黑压压埋头苦吃的人。这家手擀粉的形式比较像简易麻辣烫,卖相则很像冒菜。吃前得先选菜,像麻辣烫一样挑自己喜欢的菜串,1元3串,选好后统统交给服务员,加多少羊血和粉以及麻辣的轻重也要一并交代清楚,这家是典型的川味,所以吃麻辣才过瘾正宗。之后服务员会给你一个号码牌,坐等叫号就行了。

  小编温馨提醒:小店不大,最多只能坐下20人,所以大队人马只能站在门外眼巴巴地等着。

  藏匿地点:东大街百盛西门对面

  营业时间:10:00-17:00

  经典搭配:串串菜+羊血+手擀粉4 Z0 [. P* c* l0 v" Y
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