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韩式辣椒酱炒鱿鱼

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匿名  发表于 2012-3-20 21:35:44 |阅读模式
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( t, U j+ O) i& g2 A   第1步青红椒洗净,去蒂和籽,切菱形块;洋葱洗净,切块;胡萝卜洗净,切块 $ m4 \& x7 J6 D( Z4 j: E


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; H4 b9 w: o5 a; _* v   第2步鱿鱼去内脏,去皮,洗净,切花刀块, A+ U- z8 \5 P" L! Z


3 Z8 _+ ~6 X4 p4 |9 C$ ]

: n/ c9 B2 T. K   第3步韩式辣酱用温水调成糊状,少加点盐和白糖,搅拌均匀 2 Y- z) R3 Y2 u* K6 n9 V* c" b- k! A


3 w( P& I7 @8 p. ~2 w$ F/ @4 g; o& N

0 m8 r& Z+ V; q; O   第4步把鱿鱼卷在开水锅里焯一下,捞出- C: }& ^* s" X$ a! I0 x. ^4 i


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& z' h6 o$ p7 i% I; a   第5步炒锅置火上,放入油烧至5成热,放入蒜片爆香 6 { V2 ?+ r) s' n# W/ S4 v, i


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2 I7 d: ]9 B# s4 Z) q [   第6步放入青红椒块、洋葱块翻炒几下; H( G. x" G5 p, f


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' U( p" R0 ` g6 _1 q4 E+ p   第7步倒入辣椒酱、鱿鱼卷,翻炒均匀即可 % F; P4 h$ L) e3 v


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