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[亚洲] 大碗喝酒大块吃肉_探秘神秘的外蒙百姓生活

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匿名  发表于 2012-6-13 22:47:44 |阅读模式
铁血 于 - 新闻取自各大新闻媒体,新闻内容并不代表本网立场!5 y$ q9 s# Z# f# g" |" M) D

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开了一天山路,下午在这个蒙古包前停下,敲门进入,主人看到我们异常的热情,煮奶茶,帮我们把猎物扒皮炖上,而且是我第一次见到这样的炖肉方法,很奇特,也是当地的特色,如果你认为脏的话那就别继续看了。呵呵。狗狗也非常的热情,看到我很友善,总是在我的身边绕来绕去摇尾乞怜,呵呵。我扔面包块,狗狗接的很准,看来是经常训练了,就是个子和凶猛度不如我养几条狗。

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猎物炖的肉很纯没有国内各种佐料添加剂的味道,闻到的就是肉香。
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早晨7点从乌兰巴托出来一直往东南方向走,四百多公里的路程走了7个多小时,饿了,进入蒙古包第一件事就是先往肚子里填点食物垫个底儿,等着一会吃大餐。呵呵

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这里的啤酒瓶很好玩,瓶底是带这样一个开瓶子的起子,很方便,免得我们不文明的去咬酒瓶子了。国内的啤酒瓶为什么不学习学习呢。

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男主人回来看到我们坐在他家的蒙古包里,有些腼腆不知道说些什么,只是忙活着让我们吃好喝好,太实在了。呵呵。

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当看到我们带过来的羊、鹿、狼等猎物很高兴,因为按照当地的习俗这些猎物我们吃剩的将全部留给他们,男主人赶紧磨刀霍霍。不得不佩服的是蒙古人玩刀的娴熟性,磨刀,杠刀,剥皮,剔骨很轻松顺滑一气呵成。

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啤酒,白酒、洋葱、青椒、土豆、胡萝卜都是我们从乌兰巴托带过来的,他们这里唯一的蔬菜就是土豆,其他的没有。

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男主人从蒙古包外面牛棚边捡来一簸箕石头,我们很诧异不知道要做什么用。把石头倒入燃烧的炉火里,要把石头烧红?

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灶火上铝锅+冰水,男主人一直在挑火让它烧的更旺。我们默默的看着,静静的等待

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第一锅沸腾的冰水上面飘着一些树叶等杂物,女主人把锅里的杂物捞出来,剩下的干净水倒入其他容器内,然后刷锅,再把容器内过滤完的干净水倒入锅里。这就是雪水融化过滤后的水同样很干净。

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将炉灶里烧红的石头放入国内的肉上,马上烤肉的香味四溢到蒙古包的每一个角落里。铺上一层烧红的石头。

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