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这10类食物会让大脑早衰

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匿名  发表于 2013-12-28 23:36:05 |阅读模式

【多维生活】研究证实,脑部退化与饮食有关。某些食物具有提高体内抗氧化物质含量的成分,有助于缓解脑部退化。因此,在吃东西时一定要注意,少吃那些对脑部有害的食物。

咸的食物

少碰太咸食物

食物中的钠含量过高,容易使脑细胞长期处于缺血、缺氧状态,进而导致记忆力下降、大脑早衰。饮食力求清淡,限制食用加入过量盐的食品,如腌腊制品、咸鱼等。

酒精类饮料

少碰酒精饮料

习惯性饮酒,酒精会使得大脑体积缩小、重量减轻及智力衰退。建议嗜饮酒的人,应适可而止。

过氧化脂的食物

少碰含过氧化脂的食物

过氧化脂质会损伤某些代谢系统,破坏脑细胞,促使脑部早衰或痴呆。常见于高温煎炸的食物,及长时间在阳光下暴晒的食物,如熏鱼、烤鸭等。

含铝食物

少碰含铝食物

铝会抑制脑部酶活性,促使人的记忆力逐渐减退,思考力降低,甚至诱发失智症。油条中的明矾是含铝的无机物,不宜多吃,也少用铝制品烹调食物。

含铅食物

少碰含铅食物

铅是脑部一大杀手,吃下含铅食物,例如爆米花、皮蛋、罐头食物等,铅会随着血液进入脑部,使脑部的氧气及营养供应不足,破坏脑细胞,造成记忆力减退,脑部组织受损。

甜味食物

少碰太甜食物

超量的糖摄取,不容易为人体所消化分解,糖会渗入血液中,破坏细胞及身体各部位细胞,并且会使体质变成酸性。因此,少吃甜食,尤其是含砂糖、糖精食品,头脑才会聪明。

味精类食物

少碰味精调味料食物

味精的主要成份谷氨酸,在人体的消化过程中会产生一种抑制神经的物质,影响神经系统,损伤脑部组织。尤其是脑部发育未成熟的婴幼儿及孕妇,均应该避食用味精调味的食物。

酸性食物

少碰酸性食物

现代人的饮食习惯偏酸性,容易使体内酸碱不平衡,变为酸性体质,影响脑部功能,记忆力减退、注意力不集中。建议每日饮食的酸碱比例维持在2:8,减少肉类海鲜等酸性食物的摄取,适度增加蔬果等偏碱性食物。

高脂肪食物

少碰高脂肪食物

身体需要大量的血液来代谢摄取的脂肪,长期下来容易导致脑部氧气不足,脑筋变得迟钝。

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含农药食物

少碰含农药食物

农药大都具有神经毒性,长期累积容易造成脑部退化。因此,含农药的食物千万不能吃。



(朱建华 编辑)

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